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Top articles

  • confiture d"abricots

    07 juin 2015 ( #confiture )

    une belle confiture comme le préparaient nos grands mère Bonjour tous le monde pour aujourd’hui je vous propose la recette de confiture d’abricot comme c’est la saison je n’ai pas ratée. chaque année personnellement j’utilise cette confiture dans...

  • petits pain brioché fourré au nutella

    03 mars 2015 ( #pain )

    les ingrédients;pour 16 petits pains 800 g de farine 200 g de sucre semoule 4 c a s de lait en poudre 200 g de beurre ou de margarine ramolli 1 pincée de sel 1 c a c de vanille en poudre 01 zeste de citron 50 g de levure de boulanger pour moi levure en...

  • Pain complet

    19 mars 2015 ( #pain )

    je viens de préparée un très bon pain complet pour le dîner je vous fait part de ma recette elle est très facile juste a besoin de patience et de temps. toutes les étapes de la préparation du pain complet les ingrédients: 02 verre de farine blanche...

  • tchekhchoukha constantinoise

    03 mars 2015 ( #plat traditionnel )

    les ingrédients pour la pâte : 3 kg de semoule de qualité supérieure ,sel eau froides, une boite de maïzena(l'amidon). pour la sauce 1kg de chekhchoukha un poulet 500 g de viande ,un oignon sec une gousse d'ail une poignée de pois chiches trempée sel...

  • la préparation des feuilles de brick avec les épices et les herbes

    05 mars 2015 ( #pate )

    pour changez le gout des feuilles de brick et avoir un plus de saveur j'ai eu l'idée d'ajouter des herbes et épices j’espère que vous allez l'essayés et me faire part de votre avis ingrédients 200 g de farine 40 g de maïzena sel 1 à thé poivre noir...

  • Kikaâte aux grains de sésames

    31 mars 2015 ( #gâteaux algérien )

    j'adore ces gâteaux je les prépare toujours avec un grand plaisir ils sont trop bon facile et économique a la disposition de tous le monde même les débutants en cuisine ils sont toujours bien réussi il faut toujours suivre les ingrédients et les étapes...

  • jardinière (plat de légumes de printemps)

    11 mars 2015 ( #plats )

    un plat de légumes variée que je trouve équilibré il convient pour la saison du printemps que ça sois le déjeuner ou le dîner les ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de poulets au choix ( viande) 250 g de petit pois fraîche 4 artichauts 2 carottes...

  • legumes farcies a la sauce tomate au four

    08 novembre 2012

    legumes farcies a la sauce tomate au four les ingredients: pour 4 personne 2 poivrons vert, 1 pommes de terre, 2 tomates, 2 courgettes. pour la farce: 1 ongnon moyen 1 botte de persil 300g de viande hachée 3 c a soupe de chaplure une c a soupe de créme...

  • gratin d'aubergine avec de la sauce tomate

    03 mars 2015 ( #gratins )

    les ingrédients: 1 kg d'aubergines 04 tomate fraîche bien mure en purée une gousse d'ail l'huile pour friture sel, poivre noir, poivre rouge 50 g de fromage selon votre gout gouda au du cheddar 1 c à soupe de crème fraîche 02 oeufs un petit bouquet de...

  • Mesmen Algerien

    04 mars 2015 ( #pain )

    les ingrédients: 1kg de semoule très fine d'une qualité supérieur une c a thé sel une c a thé de sucre eau froide Un mélange l'huile + beurre fondu pour étaler les boules de pâte une tôle , tajine ou une poêle Téfal moi j'utilise (le meri) préparation:...

  • pain fougasse fourée

    04 février 2015 ( #pain )

    pour sortir de la routine j'ai eu l'idée de préparée ce pain fougasse qui fait toujours le bonheur de ma famille Ingrédients Les; 500 g de farine 2 cs de lait en poudre 1 c à s de levure de boulanger 1 œuf 1 ca thé de sel 1 c à s de sucre 60 g de beurre...

  • tcharek masker (des demi lune au sucre glace)

    04 février 2015 ( #gâteaux algérien )

    tcherek est un gâteau traditionnel que nos grands mères préparées dans les mariages et les occasions spécial comme les fêtes religieuse ect ...malheureusement des fois beaucoup je vous propose cette recette dont j'ai rajoutée un œuf et 5 g de levure...

  • Kalb el louz

    17 juin 2015 ( #gâteaux algérien )

    Kalb el louz ou chamia est un gâteau traditionnel à l'algeroise qui nous accompagne tout le long du mois sacrée aujourd'hui cest la veille du premier jour du mois sacrée je suis heureuse et mon premier plat que j'ai préparée pour cette occasion c'est...

  • Dolma artichauds

    27 mars 2015 ( #plats )

    les ingrédients 2 kg d’artichauts ​500 g de viande hachées Une belle cuisse de poulet 02 oignons ​1 oeuf un bouquet de persil ​3 c a soupe d'huile de table poivre noire+un bâton de cannelle+ sel un piment fort pour relever le gout eau chaude ​une 1 c...

  • les beignets de sardine

    04 novembre 2012

    beignets de sardine les ingredients 1kg de sardines un oignon moyen une gousse d`ail un bouquet de persil 2 c a soupe jux de citron 1 c a cafe de paprika 2c a cafe de cumin un peu de thym 2 c a cafe de l`harissa un peu de poivre noire sel un oeuf entier...

  • GÂTEAUX SEC DE MA GRAND MÈRE

    25 mars 2015 ( #gâteaux algérien )

    ingrédients 04 oeufs+01 pour la dorade 2 verre de sucre( pour moi 1 verre) zeste d'un citron 1 paquet de vanille 1 paquet de levure 10 g 03 coquilles pleines d'huile sucre pour décorée facultatif préparation Dans un saladier cassez les 04 oeufs ajoutez...

  • soupe de lentilles au céleri et au thym

    03 mars 2015 ( #soupe )

    les ingrédients: 300 g de lentille laver 01 oignon sec une gousse d'ail 03 tomates bien mure en purée du thym * un petit bouquet de céleri poivre noir , poivre rouge, sel , cumin . 03 c a soupe d'huile de table ou l'huile d'olive préparation Dans une...

  • quiche aux épinards et champignons

    10 février 2015 ( #les entrées )

    cette recette est très riche en légumes et en protéine , calcium et les glucides un repas complet pour toute la famille surtout les pour les enfants les ingrédient: pour la pâte il nous faut une pâte sablé 250 g de farine blanche 125 g de beurre ramolli...

  • Rfiss constantinois avec tous ses étapes

    07 novembre 2013

    les ingrédients * *03 mesures de semoule moyen 01 mesure de beurre fondu avec de l'huile eau de fleurs d'oranger + eau de rose une pincée de sel miel + beurre pour la décoration : des amandes concassée ou des noix selon votre gout + du sucre glace préparationde...

  • MAHDJEB ALGÉRIENNE

    31 janvier 2015 ( #pain )

    c'est un pain a base de pâte et farce d'oignon , tomate fraîche en général mais on peux variée la farce selon les goûts. les ingredients 500 g de semouline (semoule très fine) sel eau l'huile pour étaler la pâte la farce 1 kg d'oignon de préférence...

  • Harira à ma maniére

    19 mars 2015 ( #soupes )

    je vous propose harira juin À ma manière léger et très bonne en mème temps Elle Convient le mois sacrée ​ les ingrédients 02 morceaux de poulets 200 g de viande hachée en boules 02 tomates fraîche 01 oignon couper finement 01 bouquet de coriandres Quelques...

  • pain maison léger ( pain koucha)

    31 mars 2015 ( #pain )

    la recette du pain koucha que je vous propose aujourd'hui est inratable il est très léger a sa sorti du four et pour le lendemain les ingrédients 02 Mesures de farine 1 Mesure de semoule très bien 02 ca soupes de levure de boulanger sel + sucre Eau...

  • MAKROUTE EL KOUCHA ( losanges de semoule au four)

    05 février 2015 ( #gâteaux algérien )

    makrout est un gâteaux délicieux fait parti de notre patrimoine algérien il est préparé dans toutes les maison algérienne du nord au sud et de l'est a l'ouest les ingrédients: 03 Mesure de semoule Moyen (pour moi 03 Mesure 1/2) 01 Mesure de smen ou...

  • chakchouka biskria

    08 novembre 2013

    les ingrédients pour la pâte 1 kg de semoule fine sel + eau l'huile pour la sauce 1 kg de viande ou un poulet sinon un mélange de viande et poulet sera meilleur 1 ongnon 2 courgettes 2 carottes 2 navets 2 pomme de terres 2 tomates fraîche 3 piment 1 gousse...

  • PETITS FOURS AUX CHOCOLAT

    05 mars 2015

    LES INGRÉDIENTS: 270 g de beurre 400 g de farine 100 g de sucre glace 1 oeuf 1 sachet de vanille 1 pincée de sel zeste d'un citron chocolat noir pour la décoration Préparation: dans une terrine battez le beurre pendant 4 mn puis ajoutez le sucre glace...

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