soupe de lentilles au céleri et au thym

les ingrédients:

300 g de lentille laver

01 oignon sec

une gousse d'ail

03 tomates bien mure en purée

du thym * un petit bouquet de céleri

poivre noir , poivre rouge, sel , cumin .

03 c a soupe d'huile de table ou l'huile d'olive

préparation

Dans une cocotte ou une marmite mettez de l'eau a bouillir de l'autre coté lavez les lentille sans leurs enlevez la peau parce que la peau des lentilles sont riche en vitamine

dés que l'eau commence a bouillir jetez les lentilles dans la cocote laissez cuire a petit feu

dans une poêle mettez l'huile , épluchez l'oignon le coupez finement hachez l'ail, la tomate en purée mettez la poêle sur le feu dés que l'huile est un peu chaude versez la purée l'oignon ,l'ail

le poivre noir et le poivre rouge , sel le thym et le bouquet de céleri laissez cuire pendant 10 minutes , une fois les lentilles sont cuit versez la sauce dans la cocote des lentilles laissez mijoté quelques minutes si vous voyez que la soupe est épaisse vous pouvez rajoutez de l'eau chaude selon votre désire servez chaud avec du cumin et de l'huile d'olive ..