pain fougasse fourée

Ingrédients Les;

500 g de farine

2 cs de lait en poudre

1 c à s de levure de boulanger

1 œuf

1 ca thé de sel

1 c à s de sucre

60 g de beurre

grain de sésame et sanoudj

1 d’œuf +1 c à c d'eau et 1 cà c d'huile d'olive

olives de noir de la décoration de Verser et maintenir la pate fermer pendentif la cuisson

de l'eau tiède

la farce

Pour moi Une sauce de tomate à l'origan, du thon a l'huile, fromage cheddar des Olive verte couper en rondelle

préparation:

Dans un bol à pétrin mettez la farine, le lait, la levure, le sucre à la fin le sel Mélangez les ingrédients sec puis ajoutez de l'eau tiède petit a petit versez juste pour avoir une pâte ni trop molle ni trop dure Une pâte à pain souple laissez le pétrin Tournez pendentif 10 mn couvrez et laissez levez pendant 30 à 45 mn Une Fois la pâte et lever dégazez la puis laissez la levez une 2 eme fois la dégazez une refaire l'opération encore une fois puis l'étalez sur un plan enfarinée faire des incisions au milieu de la pâte a l'aide d'une roulette faire élargir les incisions puis mettre la farce aux milieu de chaque bord de la pâte repliiez les bords sur la farce bien soudez badigeonnez avec le mélange d’œuf puis décorez avec les grains et les olive noir sur tous les bords de la pâte afin de maintenir la farce a l’intérieur comme sur les photos faite cuire au four préchauffé a feu moyen pendant 15 a 20 minute selon votre four il faut bien le surveillez , servez chaud accompagné d'une salade variée sa fera le plaisir des enfants et des grands.

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