Dolma artichauds

les ingrédients

2 kg d’artichauts

​500 g de viande hachées

Une belle cuisse de poulet

02 oignons

​1 oeuf

un bouquet de persil

​3 c a soupe d'huile de table

poivre noire+un bâton de cannelle+ sel

un piment fort pour relever le gout

eau chaude

​une 1 c d’amidon ( Maizina)

​preparation

​Dans Une marmite mettez la cuisse de poulet avec le piment et l'huile laissez bien dorée puis ajoutez l'oignon couper , le poivre ,sel et le bâton de cannelle puis l'eau chaude environ 1/2 litre

​laissez sur le feu , après avoir nettoyez les artichauts mettez dans une bassine plein d'eau avec un jus de citron pour qu'ils gardent leurs blancheur de l'autre coté mettez la viande ,l'oignon , poivre , sel, l'oeuf et le bouquet de persil hachée mélangez le tous puis égouttez les artichauts et essuyez les et les remplir comme sur les photos puis les plongez dans la marmite et laissez cuire pendant 15 à 20 minute , délayez la c d'amidon dans un peu d'eau froide et versez là dans la marmite laissez mijoté 3 minutes et retirez du feu .

​servez chaud avec un jus de citron

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