Mesmen Algerien

pain

Par samia

les ingrédients: 1kg de semoule très fine d'une qualité supérieur une c a thé sel une c a thé de sucre eau froide Un mélange l'huile + beurre fondu pour étaler les boules de pâte une tôle , tajine ou une poêle Téfal moi j'utilise (le meri) préparation:...

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gratin d'aubergine avec de la sauce tomate

gratins

Par samia

les ingrédients: 1 kg d'aubergines 04 tomate fraîche bien mure en purée une gousse d'ail l'huile pour friture sel, poivre noir, poivre rouge 50 g de fromage selon votre gout gouda au du cheddar 1 c à soupe de crème fraîche 02 oeufs un petit bouquet de...

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tchekhchoukha constantinoise

plat traditionnel

Par samia

les ingrédients pour la pâte : 3 kg de semoule de qualité supérieure ,sel eau froides, une boite de maïzena(l'amidon). pour la sauce 1kg de chekhchoukha un poulet 500 g de viande ,un oignon sec une gousse d'ail une poignée de pois chiches trempée sel...

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soupe de lentilles au céleri et au thym

soupe

Par samia

les ingrédients: 300 g de lentille laver 01 oignon sec une gousse d'ail 03 tomates bien mure en purée du thym * un petit bouquet de céleri poivre noir , poivre rouge, sel , cumin . 03 c a soupe d'huile de table ou l'huile d'olive préparation Dans une...

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petits pain brioché fourré au nutella

pain

Par samia

les ingrédients;pour 16 petits pains 800 g de farine 200 g de sucre semoule 4 c a s de lait en poudre 200 g de beurre ou de margarine ramolli 1 pincée de sel 1 c a c de vanille en poudre 01 zeste de citron 50 g de levure de boulanger pour moi levure en...

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cake a l'orange et au yaourt

cakes

Par samia

un cake moelleux , économique , avec une saveur irrésistible entre l'orange et la vanille les ingrédients 03 œufs 1 pot de yaourt nature prendre le pot de yaourt pour mesurez les autres ingrédients 1 pot de sucre 1 pot de jus d'orange zeste de 02 oranges...

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