750 grammes
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GÂTEAUX SEC DE MA GRAND MÈRE

GÂTEAUX SEC DE MA GRAND MÈRE
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GÂTEAUX SEC DE MA GRAND MÈRE
GÂTEAUX SEC DE MA GRAND MÈRE
GÂTEAUX SEC DE MA GRAND MÈRE

ingrédients

04 oeufs+01 pour la dorade

2 verre de sucre( pour moi 1 verre)

zeste d'un citron

1 paquet de vanille

1 paquet de levure 10 g

03 coquilles pleines d'huile

sucre pour décorée facultatif

préparation

Dans un saladier cassez les 04 oeufs ajoutez le sucre le zeste et la vanille mélangez bien le tous je vous rappel quand vous cassez les oeufs essayez de faire un trou dans un oeuf a l'aide d'une cuillère a café et faire sortir l’œuf et gardez la coquille avec la quelle vous mesurez l'huile comme vous pouvez voir sur les photos mélangez très bien avec les mains le mélange sera comme un début d'une mayonnaise puis la farine tamisée et la levure ramassez la pâte .

faite des petites boules la taille d'un abricot puis formez des bracelets disposez sur une plaque enfarinée et décorez avec l’œuf battu et puis du sucre cristallisé mettez a cuire dans un four préchauffé a 160° puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 15 mn a feu modérée dés que les gâteaux sont dorés retirez et laissez refroidir .

ces gâteaux peuvent êtres conservés dans une boite hermétique pendant plus d'un mois .

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