pour commencer je voudrais vous faire part comment j`ai apris la cuisine j`etais jeune curieuse dynamique je voyais les femmes du voisinage qui preparaient des plats, des gateaux et surtout les pates,ma grand mere yamina etais parmis elles disant le chef .

elle roulais le couscous de ble et d`orge alors l`odeur du couscous d`orge qu`est reste jusqu`a ce jour, les gallettes chaque matin en hiver , l`ete, le printemps, elle cuisinee pour les mariages et les fetes , c`etais la belle epoque , alors de la j`ai apris a preparee des gallettes , ensuite du pain maison ,et l`art de la cuisine est nee en moi a l`age de 15 ans je suis devenue une vrais cuisiniere et je ne regrette rien , j`en profitais des absence de ma mere et je lui piquee ses livres de cuisine ma premiere recette c`etais les choux a la creme apres les biscuits rouler ensuite j`ai attaquee les gateaux traditionnel ensuite c`etais la gastronnome algerienne j`ai eu mes 42 bientot mes 43 ans j`essaye de transmettre tous ce que je sais faire a mes filles et j`esper qu`elles seront de bonne cuisinieres pour leurs future famille et la je veux partager avec vous tous ce que je sais faire ...... a bientot je vais vous faire part de mes recettes .