2 c à soupe de levure boulanger pour levure en forme de petits bille
2 c à soupe de lait en poudre
sel,1c à café de sucre
eau tiède selon le besoin
la Farce:
Un bol de sauce tomate bien épaisse pas trop liquide
300 g de viande haché
200 g fromage aux choix
100 g d'olives dénoyauté coupé en petit dés
100 g de champignons coupé en petit dés
Remarque:on peux mettre la farce qu'on désire sauf que cette dernier ne sois pas liquide
Préparation:
tout d'abord on commence par préparé la pâte dans le bol du pétrin on mélange la farine ,sel ,lait en poudre, sucre, levure faire un trou au milieu du mélange en verse l'huile et 1 verre d'eau tiède en mis en marche le pétrin en rajoute l'eau pour ramassé la pâte en laisse le pétrin en marche pendant 5 minute la pâte dois être bien souple et on couvre avec un torchon dans un endroit tiède loin des courants d'air pendant 1 h.
on fait cuire la viande hachée avec un peu d'huile un oignon vert ,poivron noir,sel
on mélange la viande a la sauce ,fromage,olives, champignons(on peux supprimer la viande et mettre du thon ,crevettes ou du poisson blanc , poulet, escalope ect......)
après que la pâte a doublé de volume on dégaze et on la divise en 2 on étale le premier pâton sur un plan fariné on mis la farce puis on couvre avec le deuxième pâton et on coupe avec un emporte pièce pour moi j'ai utilisée un verre puis on mis les pain sur une tôle graissé et enfariné et on enfourne dans un four préchauffé au par-avant pendant 15 minute environ pour avoir des pains bien dorée et servir avec une salade variée, des frites .
